A refrigeração é a principal premissa para combater deterioração dos alimentos, pois, caso insuficiente ou desregular, pode causar problemas na qualidade da carga ou até mesmo a perda dos produtos.
No caso do transporte refrigerado, as técnicas de conservação de perecíveis como refrigeração e o congelamento são primordiais. Portanto, na hora de adquirir equipamentos de refrigeração, observe a indicação de cada solução e a eficiência oferecida por elas.
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